Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню (2014) [PDF, DJVU]

Автор: Ирина Михайлова (сост.)
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVU
Страниц: 512
Размер 56 Мб

Описание:
Современная хозяйка способна объединить все полезное и рациональное, что было в прошлом и есть в настоящем в домашнем питании. В ее силах упорядочить и разнообразить ежедневное меню, сделать его гармоничным, умеренным и точным.
В нашей книге подобраны рецепты различных блюд на все сезоны, на любой месяц года. Они содержат краткую, но вполне понятную технологию приготовления блюд, перечисленных в меню. Дозировка продуктов домашняя (стаканы, ложки), наиболее удобная для домохозяек.
Кроме того, в книге представлены меню, составленные из рецептов быстрого приготовления, а также необходимые для детского - от 1,5 до 7 лет - и лечебного питания.

Содержание:
В книге вы найдете:
Основные принципы сбалансированного питания
Как правильно сочетать продукты
Как составить полезное и вкусное меню
Раскладку и калькуляцию блюд
Полезное оборудование для кухни

100 ОБЕДОВ:
50 ежедневных меню
10 меню на скорую руку
10 диетических меню
10 меню для праздников и особых случаев
20 меню для детей от 0 до 8 лет