В.К. Сорокин. Рекомендуем изделия из теста (1991) DjVu
DJVU
Автор: В.К. Сорокин
Год:1991
Жанр:
Книги
Издательство:
Культура
Издательство: Культура
Автор В.К. Сорокин
Год: 1991
Формат: DJVU
Страниц: 64
Размер 27.2 Мб
Описание Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста. Ромбабы, кексы, пончики, пирожки и многое другое. Приведены рецепты из дрожжевого кислого теста, слоеного теста, пресного теста, бисквитного теста. Описано приготовление полуфабрикатов. Рассказано о пищевых кислотах, красках и химических разрыхлителях. Отдельная глава книги посвящена обработке продуктов.
Автор В.К. Сорокин
Год: 1991
Формат: DJVU
Страниц: 64
Размер 27.2 Мб
Описание Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста. Ромбабы, кексы, пончики, пирожки и многое другое. Приведены рецепты из дрожжевого кислого теста, слоеного теста, пресного теста, бисквитного теста. Описано приготовление полуфабрикатов. Рассказано о пищевых кислотах, красках и химических разрыхлителях. Отдельная глава книги посвящена обработке продуктов.
В.К. Сорокин. Рекомендуем изделия из теста (1991) DjVu
С этим смотрят
Изделия из дрожжевого теста (1989)
Н.И. Бруннек. Мелкие изделия из теста (1990) PDF
Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного,
Серия Кулинарные секреты.13 книг (2013-2015)
Пельмени, вареники, манты (2011) PDF
Агафья Звонарева. Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно (2015)
DJVU
Доступно на устройствах:
Android
IOS
Windows