И. Лазарев. Школа Гастронома. Рыбные салаты и закуски (2011)

рисовый салат с сельдью;
закуска из копченого лосося;
картофельный салат с сельдью;
закуска из белой рыбы со свеклой;
салат из тунца с макаронами;
тартар из слабосоленого лосося;
суп холодный из ревеня;
холодный суп из огурцов с копченой салакой;
тимбали из лосося с огуречными папарделле;
киш со шпинатом;
лосось в маринаде из смородины;
башенки из хрустящих хлебцев;
тарталетки с сыром и креветками;
салат с фрикадельками по-антильски;
салат из сельди;
сельдь с соусом из картофеля;
палтус в сырной панировке;
салат из копченого лосося, клубники и фенхеля;
салат "нисуаз";
мусс из барабульки;
яйца с муссом из лосося;
салат из судака;
авокадо с икрой;
деликатесный мусс из семги;
салат "Весенняя фантазия";
итальянская закуска;
салат из ананаса с креветками;
салат из креветок с персиками;
салат из креветок с томатным майонезом;
салат из молодой капусты;
салат с мидиями и кукурузой;
рисовый салат с креветками;
мидии в шафранном соусе;
острые кальмары;
салат с крабовым мясом;
фаршированные помидоры;
суфле из креветок;
салат из морепродуктов с овощами;
фаршированная свекла.